キッチン＆マーケット

B2F バルチカ・ルクアフードホール

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  グッドグッドグッド ミートアンドホッカイドウ

  ［肉バル × 北海道グルメ］

  牧草あか牛のタルタル（チタタプ）

  Mサイズ ¥1,782　Sサイズ ¥1,078（税込）

  熊本県阿蘇の自社牧場で育てた貴重な牧草あか牛を、香味野菜とお味噌でタルタル（チタタプ）に仕上げました。肉の旨みと甘みを感じる自慢の一品です！ ※オーダーを頂いてから包丁で叩きます。お時間頂きますのでご了承ください。

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  韓国酒場 コッキオ

  ［韓国料理］

  とまとサラダ

  ¥650（税込）

  トマトをまるごと使い、自家製ヤンニョムで浅漬けしたサラダです。

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  幸福飯店 ハッピーハンテン

  ［中華］

  【熊本県産火の本豚を使った】
  低温調理で仕上げた特製レアチャーシュー
  ※限定1日10食

  ¥1,320（税込）

  熊本県産火の本豚のバラ肉を低温調理し、お肉と油身の旨味を最大限活かした柔らかい極上のチャーシューとなっております。期間・数量ともに限りがございます。この機会に是非ご賞味ください。

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  やきにく萬野

  ［焼肉・ホルモン］

  国内最大級の幻の地鶏【天草大王の塩焼き】

  ¥1,100（税込）

  天草大王の肉質は固すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力さとジューシーさが特徴。ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがありません。

  熊本の銘柄豚【火の本豚】のサムギョプサル

  ¥1,430（税込）

  赤身は優しいピンク色で焼いても柔らかく、程よい甘みが特徴です。脂身も風味の良い旨味が口の中でほどけるように広がります。

  飲むイチゴヨーグルト

  ¥660（税込）

  ジャージー飲むヨーグルト使用！デザート感覚でどうぞ！

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  タイ国政府認定五ツ星レストラン クンテープ

  ［タイ料理］

  香心ポークスペアリブのハーブのせ

  ¥1,650（税込）

  ナンプラーやタイ調味料で味付けした豚肉スペアリブのタイハーブのせ。

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  海老talianバル

  ［イタリアンバル］

  天草産 芝海老のアンチョビペペロン

  ¥715（税込）

  芝海老をオリジナルアレンジした一品に。

  熊本産 クルマエビの刺身
  ※限定10食

  ¥748（税込）

  熊本県産クルマエビの素材そのままのおいしさを。

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  マルトメ･ザ･ジューザリー パフェテリア

  ［フルーツパフェ・クレープ・ドリンク］

  熊本産「紅はるか」のお芋シェイク

  ¥902（テイクアウト¥885）（税込）

  熊本県産「紅はるか」を使用した、秋にぴったりの濃厚なシェイクです。しっかりとお芋の風味を感じられる、まるで焼き芋をそのままぎゅっとドリンクにしたような満足感たっぷりな1杯に仕上げました。

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  ミャムミャム

  ［スイーツ・カフェ］

  くまモンの熊本県産やまえ栗をつかったモンブランタルト

  ¥864（税込）

  熊本県産焼き芋ペーストと栗ペースト、やまえ栗と八ツ星ジンシロップを使ったモンブランタルトです。

ルクア B1F

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  メゾンカイザー

  ［ベーカリー・カフェ］

  くまもとトマトのパン

  ¥443（税込）

  トマト生産量日本一の熊本県産トマトを使用したくまもとモンフェア限定パン

10F ルクアダイニング

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  うなぎ徳

  ［うなぎ料理］

  郷土料理 『がねあげ』
  ※限定1日30食

  ¥440（税込）

  方言で『がね』とはカニのことです。揚げた姿がカニの足に見えることから『がねあげ』と言われています。その『がねあげ』をひと手間加えて、皆様にお届けします。

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  ウルフギャング・ステーキハウスbyウルフギャング・ズウィナー

  ［ステーキハウス］

  くまもとあか牛 Ｔボーンステーキ（2名様用）
  ※限定1日3食

  ¥41,800（税込）

  くまもとあか牛 サーロインステーキ
  ※限定1日2食

  ¥26,400（税込）

  通常大阪店ではオンメニューしていない褐毛和種の熊本あか牛を専用熟成庫で熟成させ900℃のオーブンで焼き上げます。肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含み、うま味と柔らかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。

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  ザ プラチナム

  ［ビュッフェレストラン］

  くまモンの甘夏ソーダ

  ¥878（税込）

  熊本県名産の甘夏を使用した濃厚な果実シロップをベースにソーダが爽やかな口当たりのノンアルコールカクテルです。

  くまモンの甘夏ロック

  ¥768（税込）

  濃厚な甘夏をストレートに味わえる一品です。

  くまモンの甘夏HOT

  ¥999（税込）

  甘夏のフルーティーな香りと甘みが身体も心も温まる一品です。

  くまモンに恋しそう（ロック）

  ¥988（税込）

  赤紫蘇のほどよい甘みとスッキリした爽やかな味わいで、見た目も可愛いどんな料理にも合うお酒です。

  くまモン プラチナム

  ¥1,208（税込）

  「恋しそう」の甘酸っぱい味わいにグレープフルーツのほろ苦さが、最上級の風味の見た目も味わいもプラチナムなお酒です。

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  スパッカ アルバータ

  ［ビストロバール］

  火の国ハイボール

  ¥680（税込）

  熊本県産のカルダモン入り焼酎を使用したハイボール。カルダモンの爽やかな香りと、火の国の力強い焼酎ハイボールをお楽しみください。

  あか牛パスタ 熊本城

  ¥1,562（税込）

  熊本県の名産「あか牛」を使ったミートソースパスタです！そびえ立つ熊本城をイメージしたパスタです！

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  マンゴツリーカフェ 大阪

  ［タイ料理］

  タピオカミルク
  ※限定20食

  ¥500（税込）

  タイ伝統、ポピュラーなデザートドリンクです。さわやかな甘みとタピオカの食感をお楽しみください。

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  ラヴァーニャ

  ［イタリアンバール］

  熊本産まるごとトマトの焼きカプレーゼ
  ※限定1日10食

  ¥780（税込）

  熊本県産の甘みと酸味のバランスの良いトマトを贅沢に丸ごとモッツァレラチーズをのせて、オーヴンで焼き上げました。

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  旬s

  ［串あげもの］

  ルクアイーレ店限定くまもとモンバルセット
  ※限定20食

  ¥2,500（税込）

  熊本県産の食材をメインにしたバルセットです。デザート串までついた串揚げ5本に天草晩柑のカクテルがついております。

  天草晩柑のカクテル
  ※限定20食

  ¥720（税込）

  天草晩柑ジャムを使ったカクテルをご用意いたしました。チューハイ、ソーダ割りがおすすめです。

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  とんかつまい泉

  ［とんかつ］

  熊本県産火の本豚ロース×まい泉 とんかつ膳
  ※限定10食

  ¥2,180（税込）

  熊本県和水町で育ったオリジナルブランド「火の本豚」。風味が良く旨味が豊富な脂身と豚特有の臭みがないのが特徴。
  まい泉の特注パン粉で丁寧に揚げたロースかつはサクサクの食感とジューシーな肉汁が楽しめるお膳です。

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  博多天ぷら たかお

  ［天ぷら専門店］

  肥後赤鶏 モモ肉

  ¥495（税込）

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  丸福珈琲店

  ［カフェレストラン］

  栗パフェ
  ※限定1日20食

  セット¥1,430（税込）

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  しゃぶしゃぶ萬野

  ［一人鍋・日本のお酒］

  栗渋皮煮バター
  ※ランチ限定セットは対象外

  単品価格なし（セットメニューの前菜です）

  柔らかい栗の渋皮煮をほんのりバターで香り付けをしました。